Le menu de Noël :
Déjeuner du dimanche 25 décembre.
250€ boissons comprises.
2 menus au  choix : le menu de Noël ou le menu AAA.

Apéritif, 5 verres de vin, eau « Cryo » et café compris

Le caviar Ossetra de la Maison Pétrossian et  Mona-Lisa fumée

Le lobe de foie gras frais de canard cuit en terrine

La conversation d’une truffe avec un oignon

La promenade Jurassienne d’un homard breton et d’une noix de Saint-Jacques d’Erquy

Le filet de Bar de ligne en vert pré

Le chapon de Bresse les pattes dans la neige

La fondue aux truffes

Le velouté de ZS, clémentine et fleurs d’oranger

La traditionnelle bûche de Noël aux marrons et chocolat Taïnori Grand cru

Papillotes